TDNTest🧭 Bài này dùng để làm gì?
Đây là bức tranh chung của chủ đề Nấm và vi khuẩn. Đọc bài này trước để biết mình sẽ học gì, theo thứ tự nào.
Chủ đề gồm nấm, nấm mốc và bảo quản thực phẩm Lớp 4; vi khuẩn có ích, vi khuẩn gây bệnh Lớp 5. Cấu tạo tế bào vi khuẩn, kháng sinh có nhãn Mở rộng.
Chủ đề này trong đề Trần Đại Nghĩa Chưa gặp
Trong 11 đề khảo sát (2015 – 2027) chưa có câu Khoa học nào về nấm, vi khuẩn. Chủ đề vẫn cần học vì là kiến thức lớp 4, 5 và gắn với sức khoẻ hằng ngày: ăn chín uống sôi, bảo quản thức ăn, không ăn nấm lạ.
1Em đang học lớp mấy?
🎒 Lộ trình theo lớp
Học sinh lớp 4
Lớp 42Lộ trình các bài
Vi khuẩn có ích và vi khuẩn gây bệnh Lớp 5
Vi khuẩn ở khắp nơi; vi khuẩn lắc-tíc làm sữa chua, dưa muối; bệnh tả, lao phổi; ăn chín uống sôi, rửa tay, tiêm phòng.
3Những điều cần nhớ
| Ý chính | Bài |
|---|---|
| Nấm không quang hợp, sống nhờ chất hữu cơ có sẵn, ở nơi ẩm, ấm | Bài 1 |
| Nấm men làm bánh mì nở, làm rượu | Bài 1 |
| Thức ăn có mốc phải bỏ đi; bảo quản: lạnh, khô, kín, muối, đường | Bài 2 |
| Vi khuẩn lắc-tíc làm sữa chua, dưa chua | Bài 3 |
| Bệnh tả lây qua đường tiêu hoá; lao phổi lây qua đường hô hấp | Bài 4 |
4Những con số cần nhớ
| Con số | Ý nghĩa | Bài |
|---|---|---|
| Khoảng 40 °C | Sữa ấm vừa để ủ sữa chua | Bài 3 |
| Khoảng 20 phút | Vi khuẩn chia đôi một lần khi gặp nơi ấm, ẩm | Bài 3 |
| 20 giây | Thời gian rửa tay bằng xà phòng | Bài 4 |
5Dễ nhầm
Nấm là một loại thực vật.
Nấm không có màu xanh, không quang hợp; nấm là một nhóm sinh vật riêng.
Vi khuẩn nào cũng có hại.
Nhiều vi khuẩn có ích: làm sữa chua, phân huỷ xác sinh vật, sống trong ruột giúp tiêu hoá.
6Mẹo nhớ
Ba điều nấm, vi khuẩn thích
Ẩm + Ấm + Thức ăn → sinh sôi nhanh
- Bảo quản là lấy bớt một trong ba điều đó.
✍️ Thử kể lại
Kể lại một món ăn trong nhà có nhờ nấm hoặc vi khuẩn (bánh mì, sữa chua, dưa cải muối) và một lần thức ăn bị hỏng vì nấm mốc. Học xong các bài, làm quiz Tổng ôn Nấm và vi khuẩn.
Muốn tra cứu nhanh bằng tranh: Tra cứu tổng hợp Nấm và vi khuẩn.